Как приготовить вкусные кексы из конопли

Каждый сладкоежка знает, что бодрящий сахарный прилив — это не просто миф, и что хороший десерт может значительно повысить уровень гормона счастья — эндорфина — в организме. К счастью для нас, какой-то гений однажды решил совместить удовольствие от поедания сладостей с кайфом от каннабиса, и появились канабис отзывы - съестное заполонило наш мир. Сегодня мы хотим представить вам рецепт шоколадного кекса с травкой, достойного лучших кофеен мира!

 

Шоколадные кексы с травкой и карамельным масляным кремом с нуля

 

Этот рецепт может застать врасплох неопытных пекарей, но поверьте нам, существуют марихуана отзывы и вас не должно это пугать! Да, список ингредиентов и шагов довольно длинный, но результат точно превзойдет ваши ожидания. Наградой за всю вашу тяжелую работу на кухне станет декадентский и влажный шоколадный кекс с сладкой сердцевиной и пышной верхушкой из масляного крема с соленой карамелью. 

 

Оборудование

 

Для этого рецепта вам понадобится довольно стандартный набор хлебопекарного оборудования. Единственный прибор, который абсолютно необходим здесь для достижения наилучшей текстуры как кекса, так и масляного крема, — это миксер. Неважно, модный это миксер или просто ручной! Однако простой венчик может оказаться недостаточно эффективным.

 

Вам понадобиться:

 

• Миксер
• Формы для кексов
• 2 кастрюли (хотя при необходимости можно использовать и 1)
• Бумага для кексов
• Конфетный термометр (по желанию)
• кондитерский мешок или лопатка для украшения

 

Ингредиенты

 

Пусть вас не пугает длинный список ингредиентов по канабис отзывам — с нашими подробными пошаговыми инструкциями пекари любого уровня будут готовы заполнить свой холодильник вкусными и тяжелыми кусочками этого шоколадно-карамельного наслаждения.

 

Для кексов

 

Чтобы приготовить тесто для 36 мини-кексов (или 18 обычных) шоколадных кексов, вам необходимо подготовить следующие ингредиенты:

 

• Сахар – 450 г (1 фунт) или 2 стакана
• Коричневый сахар – 200 г (7 унций) или 1 стакан
• Яйца – 4
• Масло – 2 стакана
• Молоко (теплое) – 2 стакана
• Универсальная мука — 450 г (1 фунт) (можно заменить 1/1 мукой для выпечки)
• Какао-порошок – 113 г (4 унции)
• Корица – 1 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Пищевая сода – 1 чайная ложка
• Соль – 1 ч. л.
• Несладкий шоколад – 113 г (4 унции)

 

Для карамельного соуса

 

Чтобы капкейки получились по-настоящему особенными, нельзя обойтись без карамельного соуса (марихуана отзывы). Это станет основой для нашего масляного крема и идеальным завершающим штрихом, нашей карамельной глазурью.

 

Ингредиенты следующие:

 

• жирные сливки – 1 и ¼ стакана
• Конопляное масло (ознакомьтесь с нашим рецептом) — 5 ст.
• Морская соль – 1 ч. л.
• Сахар – 1 и ½ стакана
• Кукурузный сироп – ¼ стакана
• Вода – ¼ стакана

 

Для сливочного крема с соленой карамелью

 

Наконец, вы собираетесь использовать свежеприготовленную карамель для масляного крема. Помимо самой карамели, вы добавите еще два простых ингредиента:

 

• Сливочное масло – 220 г (8 унций)
• Сахарная пудра (просеянная) – 2 стакана
• Соль – 1 ч. л.

 

Как приготовить кексы с травкой: инструкция

 

Чтобы создать многослойный аппетитный вкус, мы приготовим три отдельных части десерта канна: основу для кекса, соленую карамель, насыщенную ТГК, и масляный крем с соленой карамелью.

 

Чтобы сделать настоящий бисквит для наших кексов, мы пройдем в общей сложности пять шагов. Самое приятное, как говорят канабис отзывы, то, что кексы будут иметь насыщенный вкус и легкую текстуру, но большую часть работы по достижению этого результата сделает ваш миксер.

 

Шаг 1: Взбейте сахар и яйца вместе

 

Для начала вам нужно взбить обычный сахар и коричневый сахар вместе с 4 яйцами. С помощью миксера взбейте яйца, пока они не превратятся в пышную желтоватую пену, и постепенно добавляйте коричневый и обычный сахар — порядок не важен.

 

Шаг 2: Добавьте масло и молоко в смесь

 

Медленно добавьте в смесь масло, затем молоко. Помните, что молоко не должно быть холодным. Если все сделано правильно, вы увидите, как смесь эмульгируется. Продолжайте взбивать еще немного и переходите к следующему шагу.

 

Шаг 3: просеять и добавить сухие ингредиенты

 

Для этого шага вам нужно просеять все сухие ингредиенты (муку общего назначения, какао-порошок, корицу, разрыхлитель, соду, соль) и добавить их в смесь сахара, яиц, масла и молока. Их просеивание добавит тесту воздушности и легкости (марихуана отзывы). Вы можете сначала смешать их все, а затем просеять вместе в жидкость, или просеять и добавить их по одному. Если вы выберете последнее, мы рекомендуем добавлять муку в последнюю очередь, чтобы не взбивать тесто слишком долго — если вы перемешаете муку, вы рискуете получить более плотные и сухие кексы.

 

Шаг 4: Добавьте растопленный шоколад

 

Растопите шоколад в микроволновой печи (по 10 секунд и перемешивая после каждого оборота) или в пароварке. Добавьте его в тесто и взбивайте еще немного, пока растопленный шоколад полностью не растворится в смеси — вы узнаете это по однородному цвету и консистенции теста.

 

Шаг 5: Заполните формы и выпекайте

 

Вы закончили с тестом! Теперь пришло время застелить формы бумагой для кексов и выпекать все в духовке при температуре 180 C (350 F) в течение 10-15 минут, если вы делаете мини-кексы с травкой, и в течение 20-25 минут, если вы делаете обычные кексы. кексы по размеру. Это может занять немного больше времени, в зависимости от вашей духовки, как утверждает каннабис отзыв — просто вставьте зубочистку в середину одного из кексов, чтобы проверить. Если зубочистка выходит чистой, кексы готовы. Выньте их, чтобы они остыли до комнатной температуры.

 

Приготовление карамельного соуса

 

Карамельный соус, как говорят канабис отзывы, по праву можно назвать самой важной частью наших кексов, поскольку он обеспечит тот эффект ТГК, который мы ищем. Он станет основой для масляного крема.

 

Шаг 1: сахар + кукурузный сироп + вода

 

В кастрюле среднего размера смешайте сахар, кукурузный сироп и воду. Проверьте стенки кастрюли — они должны быть чистыми от сахарных гранул. Это важно для получения гладкой карамели с идеальной текстурой.

 

Шаг 2: сливки + конопляное масло + морская соль

 

В другой кастрюле среднего размера смешайте густые сливки, масло каннабиса и морскую соль. Нагрейте его на слабом или среднем огне, пока масло полностью не растает, затем отложите в сторону.

 

Шаг 3: Объедините 

 

Варите сахарную смесь на слабом или среднем огне, пока она не начнет кипеть. Внимательно следите за смесью: когда она станет светло-янтарного цвета, начните медленно вливать сливки и масло, пока обе смеси не окажутся в одной кастрюле.

 

Шаг 4: Готовьте и перемешивайте, готовьте и перемешивайте*

 

Хорошо перемешайте смесь и продолжайте готовить карамельный соус. Ничего страшного, если он немного закипит — просто следите, чтобы он не выкипел. Для этого вам нужно время от времени помешивать. Карамель готова, когда термометр конфет показывает 120 C (248 F). Если у вас нет термометра (канабис отзывы) просто прекратите варить примерно через 12 минут, когда карамель все еще будет немного более жидкой, чем вы привыкли — после остывания она загустеет.

 

Приготовление масляного крема с соленой карамелью

 

Наконец-то вы подошли к самой простой части приготовления нашего десерта из канны! Очистите чашу миксера. Также убедитесь, что ваше масло приятное и мягкое, а карамель уже остыла до комнатной температуры.

 

Первый и последний шаг: пусть миксер сделает всю работу

 

Поместите все ингредиенты — сахар, мягкое сливочное масло, карамель комнатной температуры (не забудьте оставить пару столовых ложек для посыпки) и соль — в миску. Взбивайте смесь на высокой скорости, пока она не станет воздушной и легкой. В зависимости от миксера это может занять от 5 до 10 минут. Если вы не уверены, один каннабис отзыв рекомендует - попробуйте простой тест пальцем! Возьмите небольшое количество масляного крема и раскатайте его между кончиками пальцев. Если он кажется легким и воздушным и в нем нет гранул сахара, масляный крем готов для покрытия кексов с травкой.

 

Соберите кексы с марихуаной

 

Еще один шаг, и между вами и долгожданным, стопроцентно райским укусом больше ничего нет. С помощью кондитерского мешка или небольшого ножа и изогнутой лопатки нанесите на капкейки сердечки из соленой карамели из сливочного крема. Затем выдавите или просто смажьте большой водоворот масляного крема поверх каждого кекса. Завершите щедрой порцией соленой карамели с коноплей.

 

Совет для профессионалов: если вы использовали нож, чтобы вырезать пространство для центров масляного крема, у вас останутся кусочки бисквита. Для дополнительного причудливого финального штриха раскрошите кусочки, высушите их в духовке и посыпьте сверху свои глазированные кексы с марихуаной.

 

Если вы чувствуете себя немного ленивым

 

Теперь вы видите, что процесс на самом деле не так уж сложен! Однако бывают случаи, когда у нас просто нет времени на готовку, но все же хочется побаловать себя вкусненьким съестным. Для таких моментов у нас всегда есть пара трюков в рукаве. Проверь их.

 

Уловка 1: Используйте смесь для кексов и тортов

 

Для быстрой выпечки всегда можно использовать старую добрую смесь для торта, купленную в магазине (канабис отзывы). Будь то шоколад, ваниль или фунфетти, просто следуйте инструкциям на упаковке и используйте масло каннабиса, в зависимости от его эффективности, вместо 1/3-1/2 требуемого жира. Кроме того, мы определенно рекомендуем покрыть его нашим карамельным масляным кремом (это так вкусно). Тем не менее, убедитесь, что вы знаете точную эффективность каждой порции.

 

Уловка 2: используйте сливочный крем на любом кексе

 

Хотя мы рекомендуем вам попробовать масляный крем с соленой карамелью по рецепту выше, иногда вам нужно что-то быстрое и простое. Если у вас есть готовый торт или банановый хлеб и вы хотите добавить к нему дополнительную порцию ТГК, просто взбейте

 

3 стакана сахарной пудры, 1/3 стакана масла каннабиса и 5 столовых ложек молока до получения однородной массы. Это базовый рецепт, который вы можете придать своему вкусу, добавив ваниль, растопленный шоколад или арахисовое масло.

 

Уловка 3: Используйте купленную в магазине глазурь

 

Еще один трюк из каннабис отзыва для быстрого и простого приготовления съедобного блюда — смешать немного конопляного масла с купленной в магазине глазурью или смесью для глазури. Опять же, всегда удостоверяйтесь, что вы знаете силу конопляного масла, которое вы используете. В случае, если вы этого не сделаете, всегда полезно добавить меньше, а не больше.

 

Серьезно относитесь к потенции конопли

 

Мы упоминали в этом посте о силе конопляного масла дюжину раз по одной причине: кайф от съедобных продуктов может быть ошеломляющим и даже неприятным, если ваше зеленое лакомство дозировано неправильно. Всегда помните, что безопасная доза на человека составляет до 15 мг для непривычных потребителей и до 30 мг для опытных пользователей. Итак, еще до того, как начать работать над этими кексами, убедитесь, что вы знаете, сколько ТГК будет содержать каждый из них. 

 

Ознакомьтесь с нашим надежным рецептом конопляного масла, его рекомендуют канабис отзывы. Если вы используете его для приготовления этих шоколадных кексов с каннабисом, каждый из них будет содержать 18 мг ТГК (учитывая, что вы делаете 36 мини-кексов). Всегда легко изменить эту дозировку, добавив в рецепт больше канна-масла или больше обычного масла.

 

Так здорово, что пальчики оближешь…

 

Десерты из каннабиса — прекрасное удовольствие как для вкусовых рецепторов, так и для ума, что подтверждают марихуана отзывы. Эти сочные капкейки с карамельным масляным кремом и моросью сверху — это совершенство, пропитанное ТГК, которое можно разделить с большой компанией друзей или насладиться в одиночестве во время спокойного пробуждения и выпечки. Вы уже проголодались? Тогда давайте готовить и делиться результатами наших кухонных приключений в комментариях ниже.